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La asociatividad se caracteriza por ser de incorporación voluntaria y de libre unión, donde personas, productores o empresas se organizan en la búsqueda de objetivos comunes, manteniendo la independencia legal y gerencial de sus propias operaciones (IICA, 2017).
Buscamos generar asociaciones para incorporar productos a cadenas de valor con el objetivo de seguir preservando la biocultura local y medios de vida sustentable para las comunidades productoras de baja escala.
A continuación listamos a nuestros asociados cuyo origen de los insumos utilizados en su cocina son seleccionados cuidadosamente. Recomendamos los platillos que utilizan algunos de los productos Tierra Blanca en su preparación:
Te recomenramos probar pastel de almendra, limón y lavanda con frosting de nuez y yogurt de nuez de la india, compota de maracuyá silvestre y mango, granola de tahini y platano.
Dirección: Pahua, Camino Real a Acatitlán S/N, 51200 Valle de Bravo, Méx.
Te recomenramos probar: Flautas de flores de jamaica, ensalada de la casa con nueces de la india, cemita poblana, hot cakes de maíz azul con miel de agave y vainilla.
Dirección (1): Orizaba 171-4 Col. Roma Norte, casi esq. San Luis Potosí y en
Dirección (2): Cineteca Nacional, Av. México Coyoacan 389, Col. Xoco área del cubo, Local 4
Te recomendamos probar el pastel helado de jamaica y vainilla y el sorbete de jamaica y jengibre.
Dirección: Tampico 21, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Te recomendamos visitar la Bistroteria Marión que se encuentra justo al lado del restaurante, donde, además productos gourmet, vas a encontrar nuestra harian de ramón, sal rosada, jengibre, aloe vera y femcafé.
Dirección: Amores 1403, Col. del Valle Centro, Del. Benito Juárez, Ciudad de México-
LISTA DE PRODUCTOS A GRANEL
Te compartimos nuestra lista de productos que podemos enviarte a granel.
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